铁观音
千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。
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福州新闻网讯 19日，在福州海峡茶业交流协会、福州市农业局、福州市文明办主办的2012年福州茶业界迎新春茶话会上，300克福州茉莉花茶王最终以10.4万元高价拍出，创历史记录。
茶文化新春联 :
炸三串爆竹金猪留富去 喝一杯甜茶锦鼠闹春来 横批：迎春
喊三声雄起替中国鼓劲 沏一壶香茶为奥运干杯 横批：奥运茶香
作者:100度开水 | 2012年01月20日 | 回复(0)
据济南茶叶市场有关负责人介绍，一斤日照绿茶卖到19.8万元，这也是济南省日照绿茶卖出的最高价格。
作者:百姓铁观音 | 2012年01月19日 | 回复(1)
黄茶有什么特点：黄芽茶可分为银针和黄芽两种，前者如君山银针，后者如蒙顶黄芽，莫干黄芽等。君山银针产于湖南省岳阳君山。君山银针全由未展开的肥嫩芽头制成。其外形芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，称“金镶玉”。内质香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，继而徐徐下沉杯底，状如群笋出土，又似金枪直立，汤色茶影，交相辉映，极为美观。
作者:百姓铁观音 | 2012年01月19日 | 回复(0)
药茶降脂健胃助减肥：山楂槐花茶材料：山楂、槐花各2钱，麦芽3钱、枸杞6钱及萝卜一条、做法：1.先将萝卜用1500cc(约6碗)的水，大火煮沸再转小火直到萝卜煮熟。2.加入其他药材，再煮15分钟即可。效果：山渣可消肉除油，降低胆固醇和血脂肪，避免消化不良。麦芽能消除米、面堆积引起的胃胀不适。槐花可以预防因生活不规律，熬夜后引起的火气上升或痔疮发作。
安吉白茶工艺：鲜叶采收后，要勤倒并及时送回摊放，防止发热红变。采摘管理人员从几个方面进行验收：原料整体是否符合安吉白茶的要求；同一批鲜叶大小、色泽是否一致；鲜叶是否成朵、不碎，有无红变。若有不合要求的，要及时处理。鲜叶进厂到加工前，要经过摊放和分拣。
安吉白茶采摘： 开园时间，茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采，不漏采；要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。鲜叶要提手采，轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。
著名侨乡、中国名茶铁观音的发源地福建安溪县，素有“中国乌龙茶之乡”之称。6日，一个计划投资16亿元人民币的大型有机茶庄园在安溪龙涓乡新岭村奠基，为安溪茶业发展和茶乡原生态体验旅游再添新亮点。
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作者:百姓铁观音 | 2012年01月06日 | 回复(1)
喝普洱茶的注意事项及副作用：普洱茶是具备食品“第三功能”的特殊饮品，具备多重功效，有许多人都产生了这样的一个误区：所有人都适合喝普洱茶。事实并非如此，下面我们就普洱茶的副作用这个问题、讲讲喝普洱茶的注意事项。很多人说普洱茶会影响生育、其实普洱茶是不会影响生育，但女性有几个生理时期不适宜饮用普洱茶：1.生理期，2.怀孕期，3.临产期，4.产妇，5.哺乳期，6.更年期。详见回复